鶏肉のしょうが焼

から揚げみたいな味付けなのですが、揚げていない分ヘルシーな気がします。

味付けは最後にやるのがみそ。それまでかりっと鶏肉の両面を焼くとよいです。

1. 鶏肉の身に繊維に垂直に切り目を入れ、フライパンで皮側からかりっと焼く。
2. 両面しっかり焼いたら、おろししょうが、醤油、砂糖をあわせたたれをいれしっかり絡めてできあがり。

きゅうりスティックと一緒に食べました。