豚肉ときのこの温しゃぶサラダ

熱湯で豚コマとシメジをしゃぶしゃぶして、お湯を切って引き上げたまま、水菜の上にポン。

ポン酢とゆずこしょうを混ぜたたれをかけて出来上がりです。

水菜ってしゃきしゃきしすぎて食べにくいときがありますが、

暖かいしゃぶしゃぶの具を載せることで、適度にしんなりしてなじみます。

水菜ががつがつ食べれますよ。