カブを使った豚しゃぶサラダ ゆずこしょうポン酢がけ

かぶ、ゆで卵、湯で豚、サニーレタスのサラダ。

カブは軽く塩をしてもみ、出た水を切ってあります。

カブは大根より好きです。

生でも、塩をしても、酢でつけても、茹でてもおいしいし、葉っぱは炒め物にも汁物にもいい、なんて万能な野菜でしょう。

ドレッシングはポン酢にゆずこしょうをといたもの。これだけでリッパなドレッシングになりますので是非お試し下さい。