白菜と豚肉の重ね煮

白菜の甘さが際たっておいしい。

鍋に白菜をしき並べ、その上に豚肉を敷いて軽く塩、これを繰り返して鍋一杯にし、

弱火で15分ほど煮ます。

水は入れずに白菜から出る水分のみで。

マヨネーズやポン酢で食べてもおいしいけど、なかなかどうしてそのままで食べるのが一番好き。