まいたけとえびのクリームパスタ

冷凍小エビ、まいたけ、水菜と冷蔵庫の残り物整理のパスタ。
えびとまいたけをいためたところに、ゆでたパスタ、水菜、くだいたくるみを加え、
卵黄、とろけるチーズ、牛乳を溶いたものをあえてできあがり。
ハーブソルト、コショウで味を調えました。

もうちょっと味が濃いとよいな。
後半はカルボナーラ風で作ったのですが、
生クリームで濃厚に仕上た方がよかったかも。
この前お店で食べたえびときのこのパスタに胡桃が入っていて、おいしかったので
入れてみました。
冷蔵庫にあったやや干からびた材料ばかりだったので、うまみがたりなかったかな。
また、改良しよっと。