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2007年3月10日 (土)

スパゲッティーアラビアータ

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今日のお昼ごはん。
作り置きして冷凍しておいたアラビアータソースをフライパンで温めなおして、茹で上げたスパゲッティーを絡めました。
アラビアータソースはにんにくのスライスと鷹の爪をオリーブオイルでごく弱火でじっくり炒め、トマト缶を加えて15分ほど煮詰めたシンプルなもの。
あいかわらずレシピにするまでもないけれど、シンプルなソースは麺の味が引き立って好き。

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