洋風炊き込みご飯

シンプルな炊き込みご飯をお昼と夜御飯に使いまわし。
炊き込みごはんは

1. にんじん一本半千切り、ベーコン一枚千切り、ナムプラー大匙２くらい、マーガリン大匙１を普通の水加減にした米1.5合と一緒に炊き込みます。
2. 炊き上がったらピーマンの荒みじん切り2個分を混ぜ込み、味の素、塩、コショウで味をととのえてできあがり。

お昼はオムレツを載せてオムライス風。
夜はとり胸肉の味噌漬けを添えてチャイと一緒にいただきました。