なすのペンネアラビアータ

ブリのソテーに使ったトマトソースの残りでアラビアータ。
オリーブオイルでナスをいため、鷹の爪でぴりりと辛味を付け、トマトソースを投入してちょっと煮込みました。
茹でたペンネを合わせて粉チーズをたっぷりふっていただきました。