龍口酒家 チャイナハウス

知り合いの方に、メニューのないおいしい中華料理屋さんに連れて行ってもらいました。
京王新線、笹塚の駅ビル、ゴールデンセンターにあるチャイナハウス　龍口酒家です。
ここの料理は全て、にんにくを使っていないそうです。
理由は、にんにくを入れるとなんでもうまみを感じちゃうけど、うちはにんにく抜きでもおいしいところを見せたいのだそうです。
メニューもないので、オーナーが次から次へとおいしいもの、めずらしいものを運んできてくれます。
今日のオーナーのサプライズは、すっぽんのゆで卵。よく海がめの産卵シーンで出てくるような、さくらんぼ大の物体。ちょっと土臭かったけど、体によさそうだなあ。
そのほかにも、あわびの肝の塩からなんかもいただきました。なんだこのにおいは！

中でも、鹿肉のカシューナッツ衣揚げが感動。塩山椒とパクチーでいただきました。
中国の山間の郷土料理みたいな、そんな感じ。食べたことないけど。
クロレラ麺も、ねぎとごま油が効いてとってもおいしかった。
鹿肉はどこから手に入れるのですかと、聞いてみたら、このビルの上に住む人にいうと、北海道から取り寄せてくれるのだとのこと。想像以上に近距離な仕入先にびっくりです。
ワールドカップ日本戦のおかげで、いつも座れないほどのお店は、その日に限って空いていて、オーナーの弾丸トークを楽しませていただいたのですが、
江戸っ子弁で「ひ」を「し」と発音されるので、「猫の額ほどの畑」というセリフが「猫のシタイほどの畑」となって、大爆笑。
猫、行き倒れちゃったのかしら。
前のエントリー、蛙もこのお店のものです。あと、下の、月餅。ココナッツが入った甘さ控えめの餡がとってもおいしかった。

今度、新宿高島屋にイートインとテイクアウトのお店を出店されるそうです。楽しみだなあ。

龍口酒家　チャイナハウス

東京都渋谷区幡ヶ谷１－３－１ゴールデンセンター地下１－１０

tel 03-5388-8178

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