ごぼうとにんじんの豚肉巻き

定番のおかず。
近所のOKマートは安いお肉をラップやビニールぶくろにくるんだままで売っている。
これ、ごみが減ってものすごく助かるのですが、安いお肉だけなんですよなぜか。
残り物ですか？
でも安いしいつも買ってます。
今日もぺらぺらの豚肉が売っていたので、丁寧に開いてごぼうとにんじんをぐるぐる巻きにして煮物にしました。
最初、お鍋で少し焼き付けてから出汁を入れて味付け。
出来上がって切るときがめちゃめちゃ好きな私。
ごぼうのよい香りがたまりません。
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