アジア風親子丼（14日の夕飯）

   

携帯メールでひとしきりもんもんとしたのち、夕飯に親子丼を作りました。

今日の買い物は、アボガド一個と鳥のモモ肉（親子丼用）です。

あとは、水曜日のチャーハンを作るときに買った長ねぎと卵の残りを使います。

鶏肉を炒め、ねぎをいれさらにいためたら、お水を１/4カップほど入れて醤油、ナムプラー、味の素、砂糖で味をつけ、煮詰めます。

お水が半分くらいになったら、溶き卵二個を回しいれ、蓋をしめ、15秒くらいしたら火を止めて蒸らします。

御飯の上に載せて、熊君の韓国土産、韓国のりをのせました。

終わりです。

あっという間なので、作る前に、アボガドにマヨネーズを合え、ゆずドレッシングをかけたサラダを作っておきました。

あとは、最近の定番、熊君のくれたキムチを用意して、無国籍料理の完成です。

キムチを撮りわすれましたが、今日は写真を撮ってみました。

写真もう少し練習します。